søndag den 30. august 2009

Westernkage

Vi var inviteret til sommerfirmafest i det vilde vesten (bogstavelig talt :-))

Jeg øjnede straks muligheden for at lave nedenstående kage som er lavet efter Colette Peters Birthday Cakes.

Kagen består af Heavently white cake og mudcake med hindbærfyld. Hornene er lavet af marshmellows, rice krispies og smør - “malet” med glasur..

Kaktusserne er “små”kager med glasur. Sandet er rørsukker.. Kagen er ca. 30x20x15 cm så der var nok…IMG_0327

søndag den 23. august 2009

Gaveleg.....



Jeg har - hos den beskedne strikker set denne leg og valgt at være med :-)

Så derfor:
- Jeg lover at sende en fin hjemmelavet gave til de første 3 personer, som skriver en kommentar her, og som vil være med til at sende Gaver På Vandring.
- Jeg ved endnu ikke hvad gaven vil være og jeg kan ikke love at du får den i morgen eller i næste uge, men du får den inden der er gået 365 dage - det lover jeg !
- Det eneste jeg beder dig om at gøre tilgengæld, er at du selv sender 3 gaver på vandring ved at give det samme løfte på din egen blog.

Det bliver da hyggeligt at glæde andre med noget hjemmelavet!


I forgårs ville jeg øve mig med en sprøjtepose, en lille kage på 15 cm og masse glasur. Det kom der dette ud af. Ved ikke lige om jeg kan lide det, men det er sjovt.





søndag den 16. august 2009

Helenas barnedåbskage

I dag har vi holdt barnedåb for lille Helena – alt har stået i lilla og elefanter – måske jeg skulle lave et fotoindlæg senere med billeder af invitation, borde, barnet, blomster mm.

I hvert fald ville jeg lave en kage med lilla elefanter, nej – det er ikke hafferlaffer… Der kom også skildpadder, larver, snegle og sommerfugle på.

Kagen er alm hvide lagkagebunde, hindbærmousse og tobleroneskum.

Billedet er ikke så godt, men det er taget i formiddag inden vi skulle i kirke. Den sveeeeeeeeeder og så er der yderligere perlemorsspray på, hvilket gør at den ser MEGET blank ud.

Den nederste er 28 cm i diameter og den øverste ca. 15 – der var kage nok til 30 mennesker, men så er der lidt til i morgen :-)

IMG_0172

onsdag den 12. august 2009

Biscotti

I går bagte jeg biscotti til søndagens barnedåb! Vi får gæster hele weekenden, og søndag bliver vi 30 mennesker til at fejre Helenas dåb. Jeg har som sædvaneligt svært ved at begrænse mig, men da det skal holdes hjemme, har jeg rigeligt at se til med oprydning og rengøring og klargøring!

I går blev der dog tid til lidt køkkensysler. Først ville jeg bare bage en dobbelt portion af de lækre italienske mandelbiscotti, men så kom jeg til også at lave en variant med chokolade, kakao og hasselnødder.

Opskriften jeg har er fra en ægte italianerinde :-) OG det er den bedste opskrift! Mange af dem, der ellers findes har for få nødder eller har smør i… NIX!!!!

IMG_0144

Jeg synes de smager bedst når de ikke er alt for mørke, så synes jeg nemlig de mister lidt af friskheden. Det betyder dog ikke at de ikke skal være HELT tørre… Hvis det skal være rigtigt dyppes de jo i en sød vin, som tilbehør til kaffen, men jeg kan nu bedst lide dem “au naturell”…

 IMG_0148

Italienske mandelbiscotti

3 store æg

500 g sukker

kornene af 1 vanilliestang

fintrevet skal af 1-1½ appelsin

500 g mel

1 tsk bagepulver

1 knsp salt

500 g mandler

Æg, sukker, appelsinskal og vanillie piskes godt og længe – mel, salt og bagepulver blandes og piskes i. Mandlerne vendes i med en dejskraber.

Bred dejen ud i 6 stænger i bagepladens længde – ca. 2x4x25

Bages i 20 min ved 200 grader C. Tages ud og afkøler i ca. 10 min, hvorefter de skæres i ca 1 cm tynde skiver med en brød kniv (SKÆRES – ikke trykkes). Læg dem med siden op af og bag dem yderligere 15-20 min.

De mørke biscotti er bagt med 5 æg, 500 g sukker, citronskal, 350 g mel, 100 g kakao, 150 hk. chokolade og 500 g ristede hasselnødder, ingen vanillie– og så bare på samme måde…

mandag den 10. august 2009

Opfriskning af havehynder

 

Vores havehynder, som var råhvide, havde lidt for ofte fået regn her i sommer.. De var IKKE pæne længere. Jeg synes det var dyrt at købe nye – og træls – for hynderne fejlede jo ikke noget, de var bare ikke pæne. Jeg kunne sprætte betrækket af, vaske og sy på igen, meeen…

I stedet valgte jeg at friske det hele lidt op med nyt stof, jeg har ikke syet ret meget, så troede det ville tage en 3-4 timer, men det tog mig altså hele søndagen! Afbrudt af ammepauser og en lille køretur på et par timer, ned og hente Filibarnet hos sin far!

IMG_0140 

Nu er det ikke fordi de ligger ude i regnen – har bare lagt dem ud for at se, hvordan det blev!

IMG_0141 IMG_0142

Her ses stoffet i close-up…

IMG_0143

Så de blev temmelig friske, men det var altså stoffet jeg faldt for!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...