tirsdag den 28. juli 2009

Bage brød, bage flutes, bage boller…

I disse dage bager jeg (nogle gange sammen med Fili) brød… En af årsagen er, at vi prøver at spise sundt – og lækkert hjemmebagt brød kan man jo få som man vil have det… :-)


Desuden har jeg det egentlig bedst med at vi selv laver brødet. Vi ved, hvad der er i, det er billigere og det er helt klart et hit når det er lunt.

diætistens fiberbrød



Brødene på billedet er Fiberbrød – det er bagt med hvedeklid, helt uden fedtstof og kun med hvedemel. Det er rigtig lækkert saftigt – også på 2. dagen.



I sidste uge stod den på grove flutes med soltørrede tomater og græskarkerner, gulerodsboller i weekenden. I fryseren ligger stadig lidt rugflutes, og der er nybagte grovflutes med rug- og hvedekerner - noget af dejen blev til pølsebrød..

Det bedste er nu når der er hjemmebagt rugbrød… Og rugbrød skal altså bare bages med surdej!!! Og helst i en rigtig rugbrødsform, så skiverne bliver pæne og der ikke kommer “låg” på brødet – den falder nemlig altid af når man skærer det… Formen jeg bruger er fra EVA, den er beklædt med silikone og det er SÅ nemt…

Da jeg boede hjemme var det en regel, at den, som stod op og tog rugbrødet ud af ovnen om morgenen, fik endeskiven, som var lækker sprød. Her i huset har vi ikke timer på ovnen, så jeg planlægger, hvornår brødet er færdigt og så giver resten jo ligesom sig selv, ikk… :-)


Fiberbrød:

15 g gær

2 dl kærnemælk

6 dl vand

1 spsk salt

2 spsk farin

200 g hvedeklid

50 g hørfrø

650 g hvedemel


Gæren udrøres i vandet. Tilsæt resten UNDTAGEN hvedemel. Lad det stå i 2-3 timer. Tilsæt hvedemel, ælt GRUNDIGT. Lad dejen stå køligt i 12-14 timer. Hæld dejen i 2 forme og bag brødene ved 200 grader i ca. 45 min.

3 kommentarer:

Clemme sagde ...

Uuuhhmmmm hvor ser det godt ud :) Glæder mig til at smage i aften, og til at se dig og min lille trold :)

Anonym sagde ...

Try attending obedience classes with your dog The home jersey would allow you to support your team when they All that this paper encourages is that[url=http://www.alfredmorrisjersey.us/]Redskins Alfred Morris Jersey[/url]
given the fact that through 'laying on of hands' one does not gain skills and knowledge necessary to fulfill all those offices or responsibilities a priest might take up through out his life
This show starts with ;The Management Team only needs an overview;[url=http://nikebengalsnflstore.com/]Andy Dalton Orange Jersey[/url]
and ends with training being designed to fit a time slot[url=http://official49ersjerseystore.com/]Frank Gore Jersey[/url]
as opposed to being designed to build specific skills The native Texan resides in Plano[url=http://officialsteelersteamprostore.com/]Steelers Ben Roethlisberger Jersey[/url]
Texas[url=http://nikebengalsnflstore.com/]Andy Dalton Orange Jersey[/url]
a heartbeat north of Dallas[url=http://patriotsofficialshop.com/]Stevan Ridley Authentic Jersey[/url]
and doesn't wear a 10-gallon hat or cowboy boots Laughing at laughter

Anonym sagde ...


Близится великий праздник - 8 марта.



Решил я с ребятами поздравить женскую половину нашей локальной сети.

Кроме обычных тортиков и прочего, хочу сделать дамам пару сюрпризов:



1. Написать песню.

Первый и последний куплеты - общие поздравления на музыку песни Рок-ателье "Замыкая круг". Средние куплеты - индивидуальные поздравления под каждую даму.

Потом сие исполняется и записывается на CD-R, делается красочный вкладыш и вручается.



2. Подарить не букеты цветов, а живые цветы в горшках.



3. Сделать "живую" открытку.

Покупаем мышь (или хомячка). Из материи делаем ему одёжку и 2 варианта: либо пришиваем к ней кармашки, а в них сворачиваем бумажки с поздравлениями; либо нитками вышиваем прямо на одёжке эти поздравления (получится, правда, меньше поздравлений).



Такие вот у нас приготовления...
[url=http://mp3lists.ru/][color=#E4F4FE] [/color][/url]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...